茯苓鹌鹑汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-03-04 08:52:30
茯苓鹌鹑汤
用料：茯苓20克，鹌鹑3只，料酒10毫升，精盐、葱、姜各5克，鸡精2克。
茯苓鹌鹑汤的做法
1．茯苓洗净，切成小块；鹌鹑宰杀后，去毛、内脏及爪；姜切片，葱切段。
2．将鹌鹑放入炖锅内，加入茯苓、料酒、姜、葱，注入清水适量。
3．炖锅置武火上烧沸，再转用文火炖50分钟，加入精盐、鸡精调味即成。
功效：健脾利湿，利水消肿。
土茯苓含有蛋白质、碳水化合物等营养成分。另外，土茯苓含落新妇苷、异黄杞苷、琥珀酸、胡萝卜苷、p一谷甾醇及鞣质、树脂、淀粉等...[更多]
煲汤网小提示
狗肉和茯苓能一起吃:狗肉安五脏，暖腰膝，益肾壮阳。对治疗肾虚耳聋有佳效，而且是老年保健之美肴。
猪肝和鹌鹑不能一起吃:同食会中毒
