参归芍枣炖母鸡
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-06-22 15:21:19
参归芍枣炖母鸡
原料：母鸡1只，党参20克，白芍20克，当归20克，大枣30枚，盐、味精各适量。
参归芍枣炖母鸡的做法
1．先将母鸡宰杀后，去毛，去内脏，洗净，切块，入砂锅。
2．把党参、当归、自芍，装入纱布袋，扎好口，入砂锅，加水适量，加入洗净的大枣，炖煮沸后，改用文火炖至鸡肉烂熟后，取出药袋，加入盐，味精调味即可。
3．每日1剂，分2次食宪。可单用，亦可佐餐食用。连服3～5天。食鸡肉、大枣，饮汤。
说明：本汤功能益气补虚，养血止痛，润肠通便。适用于产后腹痛。
当归对子宫的作用取决于子宫的功能状态而呈双相调节作用。正丁烯内酯能对抗组胺-乙酰胆碱喷雾所致豚鼠实验性哮喘。当归有抗血小板凝集和抗血栓作用，并能促进血红蛋白及红细胞的生成；有抗心肌缺血和扩张血管作用，并证明阿魏酸能改善外周循环...[更多]
煲汤网小提示
桂圆和当归能一起吃:桂圆具有补益心脾、养血宁神等功效。鸡与当归亦是强身健体的食物，若三者搭配食用，能为人体提供比较丰富的营养成分，对产后体虚乏力的有一定的疗效。
鱼腥草和母鸡能一起吃:或猪肺具有消炎解毒、滋阴润肺的功效
