银耳蜜柑汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-01-21 11:50:40
银耳蜜柑汤
原料：银耳20克，蜜柑200克。白糖50克，水淀粉适量。
银耳蜜柑汤的做法
1．银耳用温水泡发，去蒂洗净，掰成小朵，放入碗内，上笼蒸1小时取出；蜜柑剥皮去筋，备用。
2．汤锅放在火上．加入适量清水，放入银耳、蜜柑，加入白糖煮沸，用水淀粉勾薄芡即成。
特点：口感甘甜、润滑。
银耳的营养价值1 银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效；2 银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力...[更多]
煲汤网小提示
菠菜和银耳能一起吃:银耳，功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90％以上的水分，含极高的维生素、铁质、钙质；若烹调时间过长，维生素C易遭破坏，但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。
青鱼和银耳能一起吃:保证食者正常营养，保健身体，又不会增重，同时可对虚胖者及时调养
