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毛豆玉米羹

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2014-10-15 21:46:54

毛豆玉米羹

材料:嫩玉米粒200克,毛豆50克,熟瘦火腿25克,湿淀粉25克。

毛豆玉米羹的做法

1、把玉米粒、毛豆洗一下。火腿切成玉米粒大小的丁。

2、锅内加入清水(加清汤更好)烧开,下入毛豆、玉米粒烧开,加精盐适量,煮至熟透。

3、下入火腿丁,加胡椒粉、味精各半勺,用湿淀粉勾芡。

4、出锅,装入汤碗内,上桌即成。

煲汤网特别提示:此羹适合用玻璃碗盛装。

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