猪心龙枣杞味汤

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2012-02-24 13:02:09

猪心龙枣杞味汤

原料:龙眼肉25克,枸杞、红枣、五味子各10克,猪心1个,姜片、精盐、味精、麻油各适量。

猪心龙枣杞味汤的做法

1.将龙眼肉、枸杞、红枣、五味子同煎2次,每次用水250毫升煎半小时,2次煎液混合,去渣留汁于锅中。

2.将猪心剖开,洗净切片,和姜片、精盐一起放入原锅中,煮至酥烂,下味精,淋入麻油即成。分1~2次趁热食猪心、喝汤。

龙眼的功效与作用

龙眼有较高的营养价值,除含有少量蛋白质、脂肪外,含有大量糖类,还含有丰富的维生素c以及维生素B1、维生素B2、尼克酸等,钙、磷、铁的含量也比较多,还含有酒石酸、腺嘌呤、胆碱等 每100克干品含水分26 9克,蛋白质5克,脂肪0 2克,碳水化合物65 4克,热量1184千焦...[更多]

煲汤网小提示

黑木耳和红枣能一起吃:黑木耳和红枣都有补气养血功效,若两种食物搭配食用,一有滋阴活血、补气养血的功效。适用于贫血、眩晕症、肺结核、月经不调、更年期综合征。

红枣和牛奶能一起吃:红枣和牛奶做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心脏、解热毒的功效

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