红枣鸡蛋糖水

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2014-06-28 16:34:28

红枣鸡蛋糖水

材料:红枣15克,熟鸡蛋2个

调料:红糖30克

红枣鸡蛋糖水

红枣鸡蛋糖水的做法

1、锅置旺火上,注入约800毫升的清水。

2、放入洗净的红枣。

红枣鸡蛋糖水做法步骤1-2

3、加盖,用大火烧开,转成慢火继续煮15分钟至红枣熟软。

4、揭盖,放入已去好壳的熟鸡蛋。

红枣鸡蛋糖水做法步骤3-4

5、再倒入红糖。

6、用勺子拌匀。

红枣鸡蛋糖水做法步骤5-6

7、再煮约2~3分钟至入味。

8、盛出做好的红枣鸡蛋糖水即可。

红枣鸡蛋糖水做法步骤7-8

特别提示

下入熟鸡蛋搅拌时,力度要轻一些。

鸡蛋含有多种维生素和氨基酸,而且比例与人体很接近,人体利用率达99.6%0鸡蛋中的铁含量尤其丰富,是人体铁的良好来源,是小儿、老人、产妇以及贫血患者的良好补品。

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红枣鸡蛋糖水的讨论

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