韭菜淡菜汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-02-21 12:34:07
韭菜淡菜汤
原料：韭菜100～150克，淡菜60克，花生油30毫升，黄酒50～100毫升。
韭菜淡菜汤的做法
1．将韭菜洗净切段，淡菜洗净切成薄片备用。
2．炒锅置旺火上，放入生油，煎至八成熟时投进韭菜，速炒片刻，再加入淡菜片和清水1_2碗，煮至淡菜熟透时下黄酒，重新煮沸后即起锅。
功效：补肝肾，益精血，助肾阳。适用于慢性肝病患者作食疗。
韭菜，又名壮阳草。韭菜中蛋白质、脂肪、碳水化合物含量较高，尤其维生素含量丰富且全面，钙、磷、铁等矿物质含量亦很丰富。...[更多]
煲汤网小提示
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