黄豆芽蘑菇汤怎么做
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-04-08 10:31:52
黄豆芽蘑菇汤
口味：咸鲜味
操作时间：30分钟
原料：黄豆芽、蘑菇各100克，盐、味精、香油各适量。
黄豆芽蘑菇汤怎么做
1、将黄豆芽去根洗净。
2、将蘑菇去蒂，洗净。
3、将洗净的蘑菇切成片。
4、锅内添入适量清水。
5、放入洗净的黄豆芽煮20分钟。
6、将蘑菇片放入锅内，和豆芽一起煮5分钟。
7、加盐、味精调味。
8、淋入香油出锅即可。
特别提示
在选购豆芽时，要先抓一把闻闻有没有氨味，再看看有没有须根，如果发现有氨味和无须根的，就不要购买。
加热豆芽时煮至八成熟即可，以保持豆芽爽脆鲜嫩。
每100克鲜双孢蘑菇含蛋白质37克，脂肪0 5克，糖类30克，灰分0 8毫克，钙13 7毫克，磷50 8毫克，铁3 6毫克，维生素C3毫克，维生素B 0 1毫克，维生素B，0 35毫克，烟酸149毫克。其蛋白质含有18种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸齐全。双孢蘑菇蛋白质可消化率达70%~90%...[更多]
煲汤网小提示
榨菜和黄豆芽能一起吃:两者同食可美肤及增强免疫力，还可抗癌
黄豆芽和猪肚能一起吃:猪肚补虚损、健脾胃。可帮助消化，引起食欲。黄豆芽具有清热明日、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及降低胆固醇等功效，常吃可洁白皮肤及增强免疫功能，还可抗癌。
