里脊薏米汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-07-19 18:04:43
里脊薏米汤
原料：里脊肉250克，薏米50克，香附子7克，味精5克，精盐5克，绍酒10克，生抽10克。
里脊薏米汤的做法
1、将薏米洗净，去皮，在热水中浸一夜。
2、将里脊肉洗净，切成片，用绍酒、生抽拌匀，放置20分钟。
3、香附子放纱袋内扎紧，与薏米一起放入锅中用清水煮，大约1小时左右，取出香附子纱袋，倒入拌好的里脊肉，大火烧开，小火慢炖15分钟，调味后即可食用。
煲汤网特别提示：汤浓味鲜，肉酥嫩。可治风湿、腹泻。
猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一，猪脊肉含有人体生长的发育所需的丰富的优质蛋白、脂肪、维生素等，而且肉质较嫩，易消化。猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血...[更多]
煲汤网小提示
板栗和鸡肉或薏米能一起吃:补肾虚、益脾胃、利湿止泻的功效，还具有抗癌的功效
栗子和薏米能一起吃:栗子与薏米均为药食兼用之品，两物均含有较高的碳水化合物、蛋白质以及多种维生素和人体必需的氨基酸。薏米中还含有脂类物质，能阻止癌细胞生长，具有抗癌的功效。栗子与薏米搭配，具有补益脾胃、补肾利尿、利湿止泻
