蚝豉干苦瓜干咸猪瘦肉汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-12-06 21:34:07
蚝豉干苦瓜干咸猪瘦肉汤
原料：蚝豉干150克，苦瓜干150克，咸猪瘦肉300克，生姜2片。
蚝豉干苦瓜干咸猪瘦肉汤的做法
1．猪瘦肉先用生盐腌1夜，清水洗净。
2．蚝豉干清水浸泡、洗净.
3．苦瓜干洗净。
4．以上原料与生姜一起放进瓦煲内，加入清水3000毫升(约12碗水量)，武火煲沸后，改为文火煲3小时便可。蚝豉干、猪瘦肉可佐餐。此量可供3～4人用。
特点：祛热除烦，消积除滞，下火消火。
猪瘦肉营养分析：猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血...[更多]
煲汤网小提示
辣椒和豆腐干能一起吃:清暑去热、明目、消食、壮阳、解毒、益智美容健脑
茄子和苦瓜能一起吃:解除疲劳，清心明目，益气壮阳，延缓衰老，也是心血管病人的理想菜蔬
