白玉南瓜汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-10-07 18:22:54
白玉南瓜汤
材料：南瓜300克，豆腐200克，熟瘦火腿25克，葱花、蒜片各适量，骨头汤750克。
白玉南瓜汤的做法
1、把南瓜去皮、去瓤，切成2厘米见方的块。豆腐切成2厘米见方的块。火腿切成小菱形片。
2、锅内加入骨头汤烧开，下入南瓜块、豆腐块，加精盐适量，煮5—8分钟。
3、放入火腿片煮约两分钟，加入味精1/3勺。
4、出锅，盛入汤碗内，放上一些香菜末，上桌即成。
煲汤网特别提示：此汤适合用玻璃碗盛装。
南瓜营养相当丰富。南瓜含瓜氨酸、精氨酸、天门冬素、胡芦巴碱、胡萝卜素、脂肪、糖、甘露醇、维生素Ｂ、Ｃ等对人体有益的物质。功能：气味甘、温，无毒，具有“补中益气”的功能，还有消炎止痛，解毒的作用。现代医学证明，南瓜可有效地预防、治疗糖尿病、高血压以及肝...[更多]
煲汤网小提示
黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会
