羊肾汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-03-12 09:11:12
羊肾汤
原料：羊肾1对，生山药120克，葱白5克，生姜末5克，白萝卜150克，精盐、素油各适量。
羊肾汤的做法
羊肾弄净，切片备用。山药、萝卜切片，入油锅中略炒，加适量水煮熟后，加盐、葱、姜、酒等调味，加入羊肾片略煮即成。可当菜肴吃。
功效：益肾聪耳。耳鸣、听觉差的儿童可常食用。
每100克山药根鲜品含蛋白质1.5克(含有糖蛋白)，碳水化合物14.4克，钙14毫克，磷42毫克，铁03毫克，胡萝卜素0.02毫克，维生素B.0.08毫克，维生素B20.02毫克，烟酸0.3毫克，维生素C4毫克。还含有大量纤维索、胆碱、皂苷及黏液质等营养成分。根干品主要含淀粉43%...[更多]
煲汤网小提示
鹿肉和山药能一起吃:鹿肉含粗蛋白、粗脂肪、矿物质；山药含皂甙、胆碱、糖蛋白、维生素C。二者与红枣搭配可抗衰老、降低血脂、增加免疫力。
鸭肉和山药能一起吃:营养丰富，有滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿的作用。搭配同食，其营养及药用价值更高。
