蚕豆炖牛肉
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-02-10 15:29:05
蚕豆炖牛肉
原料：鲜蚕豆或水发干蚕豆250克，牛肉300克，葱、姜各适量。
蚕豆炖牛肉的做法
1．将牛肉洗净切成2厘米小块。
2．放进沙锅，加入葱、姜、盐、清水，武火烧沸后，文火炖熬至六成熟时，加入蚕豆，再炖至牛肉、蚕豆均熟即可食用。作菜肴佐餐食用。
功效：补虚健脾，利水消肿。适用于肾炎、尿频尿少等症。
1 牛肉富含肌氨酸牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。...[更多]
煲汤网小提示
月季花和蚕豆能一起吃:月季花与蚕豆相配食用，具有健脾利温、活血调经、消肿解毒的功效
蚕豆和枸杞能一起吃:蚕豆含有多很营养成分，其中以磷质最为丰富。枸杞有滋补肝、肾、肺、清肝去火等功效。两者搭配食用，对腰酸背痛、糖尿病、头昏耳鸣、两目模糊有一定的治疗作用。
