烩猪杂

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2014-10-04 22:56:44

烩猪杂

材料:猪肝100克,猪心100克,蹄筋100克,猪肺100克,油菜心4棵,盐3克,味精5克,胡椒粉3克,淀粉10克,香菜、葱、姜丝各适量,香油5克,色拉油20克。

烩猪杂的做法

1、猪肝、猪心、猪肺均切片,猪腰切花,沸水烫透,蹄筋切段烫透。

2、炒锅置火上,葱、姜炝锅,下清汤,加盐、胡椒粉、味精,放猪手炖1小时。下蹄筋、猪肝、猪心、猪肺、油菜烧开,淋淀粉勾芡,淋香油,放香菜即可。

煲汤网特别提示:营养丰富,时令佳肴。

猪心的营养价值

猪心是一种营养十分丰富的食品.它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维 生素B2、维生素c以及烟酸等,这对加强心肌营养,增强心肌收缩力有很大的作用 临床有关资料说明,许多心脏疾患与心肌的活动力正常与否有着密切的关系,因此,猪心虽不能完全改善心脏器质...[更多]

煲汤网小提示

苦瓜或苦菜和猪肝能一起吃:可为人体提供丰富的营养成分,具有清热解毒、补肝明目的功效,经常食用有利于防治癌症

猪肝和白菜能一起吃:白菜清热,猪肝补血,两者配合有滋补功效

烩猪杂的讨论

给内容一个标签:随意吐槽 提问求解我要批评