丁香
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2011-12-16 14:21:09
丁香，又名丁子香，属桃金娘科植物。其未开放的花蕾名公丁香，未成熟的果实名母丁香，药用以公丁香为胜。并用以调味，制香精。本品与观尝植物丁香相区别。
丁香性味：辛、温，无毒。
丁香的成分：花蕾含丁香油，油中主要成分为丁香油酚，乙酰丁香油酚等，此外并含丁香素、邻苯三酚鞣酸。
功效：温脾胃，治冷气腹痛、呕吐反胃、龋齿、口臭。
煲汤网小提示
梨和丁香能一起吃:梨若与丁香搭配食用，能给人体提供丰富的营养成分，主治呕吐，噎嗝反胃。
枇杷和丁香能一起吃:《本草纲目》中记载：“枇杷叶，治肺胃之病，大都取其下气之功耳。气下则火降痰顺，而逆者不逆，呕者不呕，渴者不渴，咳者不咳矣。”若与丁香、人参、姜片等搭配食用，可治反胃呕逆。
