白萝卜的作用
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2011-11-03 16:45:53
白萝卜，又名莱菔、萝白。白萝卜的主要营养成分是蛋白质、糖类、B族维生素和大量的维生索c(白萝卜的维生素e含量比苹果、梨等水果高近lO倍)，以及铁、钙、磷和多种酶与纤维。
白萝卜富含木质素，被人体摄入利用，能使体内的巨噬细胞活力增强，从而逐个吞噬掉癌细胞。
1．白萝卜所含的维生素c和钼元素，也有抗癌作用。维生素C能阻止亚硝酸盐在体内合成致癌性很强的亚硝胺，人体如缺乏钼元素易患肝癌和食道癌。
2．患有头屑多、头皮发痒、咳嗽、鼻出血等症食用白萝卜也大有裨益。
3．常吃白萝卜，具有降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、高血压、动脉硬化的功能。
4．白萝卜中含有的多种酶能阻断或完全消除有致癌作用的亚硝胺。
5．白萝卜助消化、补脾养胃、润肺化痰、平喘止咳，中医认为白萝卜“百病皆宜”。
特别提示：睥胃虚寒之人忌食生白萝卜。
煲汤网小提示
牛肉和白萝卜能一起吃:常吃能清热解毒、康胃健脾、止咳止痢及防治夜盲症、眼病、皮肤干燥等功效。营养价值高，祛风发汗、消食、治伤风、杀菌及诱导睡眠的作用
白萝卜和豆腐能一起吃:促进营养吸收。
