荸荠藕节汁
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-06-28 06:04:00
荸荠藕节汁
原料：鲜荸荠500克，鲜藕节100克。
荸荠藕节汁的做法
1．鲜荸荠去皮净，一切两半。藕节洗净一切两半。
2．将以上二味倒入砂锅中，加冷水3大碗，小火煮30分钟，约剩汁一碗半时停火即可。
3．每日2次，每次1小碗，饮汁吃荸荠。
说明：本汤功能清热生津，止血。
每100克荸荠鲜品中，含碳水化合物21.8克，蛋白质15克，脂肪0.1克，粗纤维0.Sg，钙5毫克，磷68毫克，铁0.5毫克，胡萝卜素0.01毫克，维生素B，0.04毫克，维生素B：002毫克，维生素C3毫克，烟酸0.4毫克等。荸荠含有不耐热的抗菌成分荸荠英。...[更多]
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