绿豆冬瓜汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-01-17 10:10:07
绿豆冬瓜汤
原料：冬瓜1000克，绿豆100克，精盐5克，葱30克，姜10克，鲜汤500克。
绿豆冬瓜汤的做法
1．冬瓜去皮、去瓤洗净，切小块；绿豆淘洗干净；葱切段．姜切片备用。
2．铝锅放在火上，倒入鲜汤烧沸，撇去浮沫，放入葱段、姜片，下入绿豆烧沸，转用文火煮烂，投入冬瓜烧熟，加入精盐调味即成。
特点：清爽可口。
绿豆中所含蛋白质，磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能，为机体许多重要脏器增加营养所必需；绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中甘油三酯水解达到降血脂的疗效，从而可以防治冠心病、心绞痛；1、...[更多]
煲汤网小提示
冬瓜和鸡肉能一起吃:清热利尿、消肿轻身
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
