蜜枣白菜羊肺汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2011-11-29 13:23:25
蜜枣白菜羊肺汤
原料：羊肺600克，白菜1000克，蜜枣6枚，川贝15克，南杏15克。
蜜枣白菜羊肺汤的做法
1．羊肺反复漂洗干净，切成大块后再抓洗净其血水。选用大棵粗壮的白菜，去其黄叶，洗净后每棵切成2～3边。蜜枣、川贝、南杏分别淘洗干净。
2．将煲洗净，注入12碗(约3000毫升(清水后，置于炉上。将煲内水烧开后，把所用汤料全部倒进煲内煲之。先用大火煲30分钟，再用中火煲60分钟，后用小火煲90分钟即可。
3．煲好后，取出药渣，放油、盐调味，咸淡随意。
特点：滋肺养心，除烦顺气。
特别提示：不宜与白花菜、饴糖同时食用；高血压、冠心病患者少用。
蜜枣因其制作时用料不一样，故有许多不同种类和名称，如金丝蜜枣、伊拉克蜜枣等，但他们的营养成分及性味大同小异。每100克蜜枣中含有蛋白质1 3克、脂肪0 1克、糖77 2克、热量1317千焦。...[更多]
煲汤网小提示
白菜和辣椒能一起吃:可以促进肠胃蠕动，帮助消化
白菜和豆腐能一起吃:适宜于大小便不利、咽喉肿痛、支气管炎等患者食用
