瓜片虾汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2011-11-11 17:24:19
瓜片虾汤
原料：虾干50克，黄瓜100克，酱油10克，精盐和味精各适量，鲜汤500克，姜汁和姜片各少许。
瓜片虾汤的做法
1．将黄瓜洗净后切成4厘米长、1.3厘米宽、0.3厘米厚的片，虾干用开水浸泡洗净，放入碗中，加清水和姜片，上笼蒸10分钟。
2．锅置火上放入鲜汤倒入虾于以及碗内1/4的汁水，加入酱油、味精、精盐和姜汁烧开后，撇去浮沫，起锅盛入大汤碗内即成。
特点：清香味美，强身健体。
此鱼是世界名种，都有一种鲜黄瓜味，故名。其肉味甚鲜，宜于清蒸、清炖、红焖、酱烧等；还可制罐头，与沙丁鱼媲美。每餐摄入量150克...[更多]
煲汤网小提示
黄瓜和黑木耳能一起吃:生黄瓜有抑制体内糖转化为脂肪的作用，有减肥的作用。木耳也具有滋补强壮，和血作用，可以平衡营养。
黄瓜和豆浆能一起吃:黄瓜与豆浆搭配食用，有清热解毒、润燥止渴、降血糖、降血脂等功效。适用于糖尿病、高脂血症、单纯性肥胖症。
