冬瓜茶
□ 作者：潘潘猫 ‖ 来源：潘潘猫美食博客 2012-08-29 10:07:14
冬瓜茶的做法
2．把冬瓜连皮一起切成小块。（注意：既然要带皮熬糖水，冬瓜皮一定用刷子刷干净）
3．在锅中放入是冬瓜4倍左右的清水，熬煮10分钟。
4．放入黑糖块继续中火熬煮40分钟以上。
5．40分钟后冬瓜都被熬溶化了。
6．用大勺子把冬瓜盛到密网的筛子上并用勺子按压过筛。
7．留在篦子上的就剩冬瓜皮和籽，冬瓜肉已经成蓉流入茶里了。
香茶菜含有抗坏血酸、核黄素和12种矿物元素，以铁、锰、铜、硒等含量高。还含有抗肿瘤和抗菌活性的化合物，如冬凌草素甲、乙、丙、丁、戊素，此外，还有a-香树脂酯、p-谷舀醇、2a-经基鸟苏酸、胡萝卜苷、线蓟素、齐墩果酸、熊果酸等。...[更多]
煲汤网小提示
茶和粳米能一起吃:茶水加入到粳米中同煮成粥，具有较丰富的营养，且具有消积化痰、兴奋醒神、除烦止渴、清热止痢的功效。适合于治疗食积不消、过食油腻、口干烦渴、嗜睡不醒、饮酒过量等。
茶和菊花能一起吃:茶与菊花搭配所成的菊花茶，是老少皆宜的饮品，具有散风热、平肝明目之功效。
