客家一品煲
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-08-31 22:35:12
客家一品煲
材料：冻豆腐250克，丝瓜150克，干梅菜100克，猪肉丸250克，虾米100克
调料：姜10克，盐4克
客家一品煲的做法
1、将所有材料洗净。
2、冻豆腐切片，丝瓜去皮后切块，梅菜泡发，姜去皮切片。
3、锅中加水，将冻豆腐、梅菜、肉丸、姜片一起倒入，大火煮开后放丝瓜、虾米，下盐，转小火煮一下即可。
此汤功效：补脾健胃
丝瓜别名天罗、天萝、布瓜、蜜瓜、绵瓜、水瓜、蛮瓜、天丝瓜、天络瓜、天罗瓜、天吊瓜、纯阳瓜、倒阳菜、天罗布瓜，为葫芦科植物丝瓜的鲜嫩果实。全国各地均有栽培。...[更多]
煲汤网小提示
黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会
