田七牛尾汤

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2012-02-10 14:29:01

田七牛尾汤

原料:田七15克,党参25克,牛尾250克,姜10克。

田七牛尾汤的做法

1.将田七、党参分别洗净,田七打碎;牛尾去残毛,洗净切段,在开水锅内焯一下,捞出后用清水洗净。

2.将田七、党参、牛尾、姜片放入炖盅内,加入适量开水,隔水炖3小时左右,汤成用精盐调味即可。

功效:补中益气,健脾补肾,补血强心,强筋健骨。

田七牛尾汤

牛尾菜的营养价值

每100克牛尾菜嫩茎叶含硫胺素0.558毫克,核黄素1.627毫克,抗坏血酸37.62毫克;每100克牛尾菜干品含蛋白质19.72克,钙59毫克,磷66毫克,铁6.4毫克,锌0.9毫克。还含有白须公皂苷、蒽醌苷、皂苷...[更多]

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