丝瓜海胆汤

□ 作者:笛子爱吃 ‖ 来源:笛子爱吃美食博客    2011-11-14 12:52:36

我在虔诚地祈祷,祈祷明天一定要放假,因为从八月三日到现在,我一天也没歇过,疲劳啊,整天迷迷糊糊地,再这样下去我真要请假回去休息了,还有啊,俺的月饼啊,不要还

没出生就被扼杀在摇篮里了,天啊,给我两天周末吧。

丝瓜海胆汤

丝瓜海胆汤

原料丝瓜、葱姜、鸡蛋、五花肉、海胆黄、生抽、醋、盐、香油。

丝瓜海胆汤的做法

丝瓜海胆汤的做法

1.丝瓜洗干净刮去皮,切成片。

丝瓜海胆汤

2.五花肉切片,葱姜切末,鸡蛋打散备用。

丝瓜海胆汤

3.锅里放少许油,油热后下肉片翻炒,加少许醋和生抽,下入葱姜。

丝瓜海胆汤

4.加入丝瓜片翻炒,加盐,不断翻炒丝瓜,直到丝瓜半透明断生。

丝瓜海胆汤

5.加入两碗开水,大火烧开,等汤水沸腾后,加入打散的蛋液。

丝瓜海胆汤

6.最后加入一大勺海胆黄搅拌均匀,加入几滴香油即可出锅。

丝瓜海胆汤

特别提示

1.丝瓜做之前要去掉皮,去皮的时候丝瓜有粘液,这粘液是一种多糖,对人身体特别好。

2.粘到手上用清水冲洗即可干净。

3.鸡蛋液下入锅中时,要顺着锅一圈撒,等蛋液在锅里凝固,就是美丽的蛋花了。

4.海胆黄一定要最后下,这样海胆的鲜味才浓郁。

这个汤是俺家太后发明的,连我都觉得很惊奇,太后真是有创意啊~~~~海胆和丝瓜是绝配啊,效果比放海米好太多了。

今年夏天实践好多次了,每次田家哥都极给面子,满满一锅喝得一滴不剩,连这个味觉迟钝的人都说好喝,那是真的好喝了。

丝瓜的功效

丝瓜别名天罗、天萝、布瓜、蜜瓜、绵瓜、水瓜、蛮瓜、天丝瓜、天络瓜、天罗瓜、天吊瓜、纯阳瓜、倒阳菜、天罗布瓜,为葫芦科植物丝瓜的鲜嫩果实。全国各地均有栽培。...[更多]

煲汤网小提示

毛豆和丝瓜能一起吃:两者同食可清热去痰,防止便秘、口臭及周身骨痛

菊花和丝瓜能一起吃:两者长期同食可清热、洁肤除雀斑,有祛风化痰、清热解毒、凉血止血的功效,还可抗病毒和预防病毒感染

丝瓜海胆汤的讨论

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评论列表(评论 2)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2019-04-15 20:45:36 煲汤网手机网友
不错呢
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2019-04-15 12:23:51 煲汤网手机网友
哇塞,很不错诶~~口水~
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