牛蹄筋汤
□ 作者： ‖ 来源： 2018-08-22 23:36:06
牛蹄筋是一种上好的烹饪原料,用它烹制的菜肴别有风味。常见的吃法有烧蹄筋、烩蹄筋。烧蹄筋特点为滑爽酥香,味鲜口利,这里为大家介绍牛蹄筋汤的做法
牛蹄筋汤
主料：牛蹄筋400克，土豆100克，萝卜100克。
辅料：生姜、盐、料酒、葱各适量。
牛蹄筋汤的做法
1、土豆、萝卜去皮切块。
2、生姜去皮切成片状。
3、葱切段。
4、将牛蹄筋清洗干净，然后用高压锅煮。
5、锅内放水，加生姜、料酒、土豆和胡萝卜一起煮沸。
6、转小火炖煮2小时，加盐和葱调味即可。
