龙眼花生炖昆布
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2016-02-11 10:45:34
龙眼花生炖昆布
材料：龙眼肉20克，花生100克，昆布（即海带）、猪瘦肉各150克
调料：精盐4克
龙眼花生炖昆布的做法
1、龙眼肉、花生洗净，去杂质；昆布洗净，切成4厘米见方的块；猪瘦肉洗净，也切4厘米见方的块。
2、猪瘦肉、海带、龙眼肉、花生、精盐同放炖锅内，加清水600毫升。
3、炖锅置大火上烧沸，再用小火煮45分钟即成。
用法：每日1次，每次吃瘦肉50克，随意吃海带、花生米。
营养功效：益心脾，安心神。适宜神经衰弱、失眠、贫血、心悸、体虚乏力等患者食用。
昆布具有软坚散结、消肿利水、润下消痰的功效，用于甲状腺肿、颈淋巴结肿、支气管炎、肺结核、咳嗽、老年性白内障等。《本草经疏》记载：昆布，咸能软坚，其性润下，寒能去热散结，故主治十二水肿、瘿瘤结气、瘘疮。《药性论》记载：利水道，去面肿，去恶疮鼠瘘。...[更多]
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