冬瓜汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-01-19 20:56:03
冬瓜汤
原料：冬瓜200克，丝瓜20克，清汤400克，色拉油10克，海米5克，精盐3克，味精1克。
冬瓜汤的做法
1．冬瓜去皮和瓤，切成片；丝瓜洗净去皮，切粒；海米用温水泡软。
2．炒锅放在火上，倒入色拉油烧热，倒入清汤，放入冬瓜、海米、精盐、味精，待烧开后，放入丝瓜，盛入汤碗即可。
特点：冬瓜软烂，汤味清香。
冬瓜别名白瓜、东瓜、枕瓜、水芝、地芝、白冬瓜，为葫芦科植物冬瓜的果实。全国各地均有栽培。冬瓜是瓜菜中含脂肪最少的瓜菜，并富含丙醇二酸成分，能抑制糖类物质转化为脂肪成分，又因有较强的利尿作用，可增加减肥效果，故冬瓜有“减肥瓜”之称。...[更多]
煲汤网小提示
冬瓜和鸡肉能一起吃:清热利尿、消肿轻身
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
