冰糖湘莲甜汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-06-18 09:48:45
冰糖湘莲甜汤
材料：莲子150克，枸杞4克
调料：冰糖20克
冰糖湘莲甜汤的做法
1、锅中加入约800毫升的清水。
2、倒入处理好的莲子。
3、盖上锅盖，用大火烧开，再改成小火，煮约30分钟至莲子涨发。
4、揭盖，倒入冰糖，用汤勺不停地搅拌，以免粘锅。
5、煮约2分钟至冰糖完全溶化。
6、倒入洗好的枸杞。
7、煮约2分钟至枸杞熟透。
8、最后，将做好的甜汤盛入碗中即可。
特别提示
此汤品可加入熟蛋黄，能提高莲子的养生功效。
莲子中的钙、磷和钾的含量十分丰富，还含有莲心碱、蛋白质、脂肪等成分，有补脾止泻、养心安神的功用，还能促进凝血，维持肌肉的伸缩性，帮助机体进行蛋白质和糖类的代谢。
煲汤网小提示
银耳和冰糖能一起吃:用瓷罐或盖碗盛入燕窝、银耳、冰糖，隔水炖熟后服食。可作支气管炎、肺心病、高血压以及冠心病等症的辅助治疗。
西瓜和冰糖能一起吃:西瓜皮又叫“西瓜翠衣”，有清热解暑、利尿的功效。若用西瓜皮与冰糖搭配食用，对吐血和大便下血有一定疗效。甜瓜
