绿豆鸡骨草煲肠子鸽

□ 作者: ‖ 来源:    2019-03-17 22:39:27

绿豆含丰富胰蛋白酶抑制剂,可以保护肝脏,减少蛋白分解,从而保护肾脏。鸽肉性平、味甘、咸,归肝、肾经;具有滋肾益气、祛风解毒、补气虚、益精血、暖腰膝、利小便等作用;

绿豆鸡骨草煲肠子鸽

原料:绿豆100克、乳鸽1只、鸡骨草50克、猪肉100克、姜10克、盐3克、鸡精2克、胡椒粉2克、香油5毫升

绿豆鸡骨草煲肠子鸽的做法

1、绿豆泡水2小时,清洗干净泥沙。

2、乳鸽净毛去内脏。

3、鸡骨草泡发切断。

4、姜切片。

5、猪肉切成块。

6、锅上火,爆香姜片,放入适量清水,待水沸,放进乳鸽焯烫,滤除血水。

7、将沙锅上旺火,放入绿豆、鸡骨草、姜片、焯过的乳鸽,大火炖开。

8、然后转用小火煲约90分钟。

9、最后调入盐、鸡精、胡椒粉,淋入香油即可。

绿豆鸡骨草煲肠子鸽的做法步骤

提示:绿豆、鸡骨草要先泡发清洗干净。

食用绿豆时的小提示

绿豆中所含蛋白质,磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能,为机体许多重要脏器增加营养所必需;绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性,使脂蛋白中甘油三酯水解达到降血脂的疗效,从而可以防治冠心病、心绞痛;1、...[更多]

煲汤网小提示

黑木耳和绿豆能一起吃:黑木耳与绿豆都是生滓润肺、清热解毒之物,若两者搭配食用,有清热凉血、益气除烦、活血降压等功效。适用于高血压病、暑热症。

大米和绿豆能一起吃:口感清润,清热解暑、利水消肿、润喉止渴,利于食欲不佳的病患或老年人食用

绿豆鸡骨草煲肠子鸽相似菜谱

绿豆鸡骨草煲肠子鸽的讨论

给内容一个标签:随意吐槽 提问求解我要批评