杞子首乌鸡项汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2011-06-26 00:23:39
杞子首乌鸡项汤
用料：鸡项肉200克，枸杞子12克，首乌10克，丹参3克，元肉5克。
杞子首乌鸡项汤的做法
1．鸡项肉(小母鸡肉)斩成中件，飞水去其血污。首乌、丹参浸透切成厚片。
2．将全部用料置于炖盅，加入l碗半沸水，炖盅加盖，隔水炖之。
3．先用大火炖30分钟，再用中火炖50分钟，后用小火炖90分钟即可。
4．炖好后，隔除药渣，用油、盐、味精调味，喝汤吃肉。
功效:敛精聚气，延年益寿。
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