猪肺桔梗紫苑汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-02-06 07:17:00
猪肺桔梗紫苑汤
原料：猪肺1具，桔梗10克，紫苑10克，油酌量。
猪肺桔梗紫苑汤的做法
1．将猪肺用水灌洗多次，清除肺内气沫，沥干后切成细块。
2．将适量清水，猪肺与桔梗、紫苑一起放入煲内，先用猛火煮滚，再改慢火煮约2小时，加油、盐调味即成。
功效：润肺滋补，祛痰消燥。适用于慢性支气管炎、肺结核等病作食疗。
每100克桔梗嫩茎叶含蛋白质02克，粗纤维32克，胡萝卜素8 81毫克，维生素C138毫克。每J00克桔梗根含维生素B：0 44毫克，维生素C10毫克，核黄素0 63毫克，胡萝卜素8 81毫克。并含远志酸、桔梗酸、皂苷、菠菜甾醇、三萜烯类物质等。桔梗根含糖达6 12%，其中包括葡萄糖...[更多]
煲汤网小提示
猪心和猪肺能一起吃:可为人体提供丰富的营养成分，最适合于治疗肺结核咳嗽痰中带血、小儿疳积、肺燥咳嗽等症。还适合于治疗消渴、体虚、乏力、营养不良、面黄肌瘦等症。
猪肺和鱼腥草能一起吃:鱼腥草与润肺补肺的猪肺相配，具有消炎解毒、滋阴润肺的功效。可作为肺炎、肺脓疡、肺虚咳嗽、咯血等病患者的辅助食疗品。
