油菜黄豆牛肉汤

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2015-02-21 20:30:00

油菜黄豆牛肉汤

材料:牛肉250克,黄豆100克,油菜6棵

调味料:盐5克,味精、香油各3克,葱、姜各5克,高汤适量

油菜黄豆牛肉汤的做法

1、将牛肉洗净、切丁、焯水备用,黄豆洗净,油菜洗净。

2、炒锅上火倒入油,将葱、姜炝香,下入高汤,再加入牛肉、黄豆,调入盐、味精煲至熟,放入油菜,淋入香油即可。

油菜黄豆牛肉汤

适合人群:儿童

养生功效:提神健脑

养生知识:油菜在多种本草书上被归为发物,所以产后、痧痘和有慢性病者应少食油菜。

煲汤小贴士:牛肉最好选用牛腱子肉,味道会更好。

黄豆芽的营养价值

豆芽是大豆经加工处理发出的嫩芽,是一种营养丰富的蔬菜。当今世界“天然”、“健康”食物引领风骚者之一,乃是源自我国的豆芽菜,特别是金灿灿的“如意菜”----黄豆芽。明人陈嶷曾有过赞美黄豆芽的诗句:“有彼物兮...[更多]

煲汤网小提示

茄子和黄豆能一起吃:茄子有保护血管、防止出血的作用,其所含维生素P,可降低毛细血管的脆性和渗透性。黄豆有益气养血、健脾的作用,含有丰富的人体所需的营养素,可通气、顺肠,润燥消肿,平衡营养。两者搭配食用,能为人体提供丰富的

香菜和黄豆能一起吃:增强免疫力,防病抗病,强身壮体,补虚、止肠血的功效

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