萝卜炖牛筋
□ 作者： ‖ 来源： 2019-03-24 10:04:07
牛筋是牛身上的韧带,胶原蛋白的含量很高,对强筋壮骨很有帮助。身体比较虚弱,想增强抵抗力的朋友可以多吃。
萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收；萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力
萝卜炖牛筋
主料：牛筋700克，白萝卜750克。
辅料：大料、香菜、胡椒、盐、香油各适量。
萝卜炖牛筋的做法
1、牛筋清洗干净后切块。
2、萝卜清洗后切块。
3、锅里加水，放牛筋、大料、胡椒煮沸。
4、再倒入萝卜炖2小时。
5、最后放盐，撒香菜，淋香油即可。
每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克，脂肪0.6克，糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克，碳水化合物1.9克，脂肪0.56克，粗纤维0.6克，糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油，油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。...[更多]
煲汤网小提示
萝卜和豆腐萝卜能一起吃:有助于人体豆腐的营养
萝卜和羊肉能一起吃:常吃降低体内胆固醇，减少高血压和冠心病的发生，具有防癌作用，有较好的益智健脑作用，可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分，具有补五脏、益气血的功效
