黄豆炖牛筋
□ 作者：孙贵喜 ‖ 来源：孙贵喜美食博客 2016-04-03 00:13:26
牛筋中含在丰富的胶原蛋白。胶原蛋白能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老。有助于青少年生长发育和减缓中老年骨质疏松的速度。中医认为，黄豆可令人长肌肤、益颜色、填精髓、增力气,补虚开胃,适宜虚弱者使用的补益食品,具有益气养血，下利大肠、润燥消水的功效。黄豆炖牛筋，软糯劲道醇香，经常吃一些，可强筋壮骨驻颜养血。
软糯醇香的黄豆炖牛筋
食材：牛筋500克，干黄豆200克，大葱20克，公丁香10颗，八角香叶适量、红糖1汤匙、料酒、盐、鸡精适量。
黄豆炖牛筋的做法
1、将黄豆洗净，用清水浸泡1夜
2、将泡好的黄豆捞起
3、将牛筋洗净
4、将牛筋切块
5、准备炖煮调料
6、在炖锅中注水，加入牛筋和炖煮调料，大火烧开，转小火炖30分钟
7、准备后续炖煮调料
8、在牛筋八分烂时，加入后续盐等调料，再炖10分钟，大火收汁出锅
豆芽是大豆经加工处理发出的嫩芽，是一种营养丰富的蔬菜。当今世界“天然”、“健康”食物引领风骚者之一，乃是源自我国的豆芽菜，特别是金灿灿的“如意菜”----黄豆芽。明人陈嶷曾有过赞美黄豆芽的诗句：“有彼物兮...[更多]
煲汤网小提示
茄子和黄豆能一起吃:茄子有保护血管、防止出血的作用，其所含维生素P，可降低毛细血管的脆性和渗透性。黄豆有益气养血、健脾的作用，含有丰富的人体所需的营养素，可通气、顺肠，润燥消肿，平衡营养。两者搭配食用，能为人体提供丰富的
香菜和黄豆能一起吃:增强免疫力，防病抗病，强身壮体，补虚、止肠血的功效
