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黄豆炖牛筋

□ 作者:孙贵喜 ‖ 来源:孙贵喜美食博客    2016-04-03 00:13:26

牛筋中含在丰富的胶原蛋白。胶原蛋白能增强细胞生理代谢,使皮肤更富有弹性和韧性,延缓皮肤的衰老。有助于青少年生长发育和减缓中老年骨质疏松的速度。中医认为,黄豆可令人长肌肤、益颜色、填精髓、增力气,补虚开胃,适宜虚弱者使用的补益食品,具有益气养血,下利大肠、润燥消水的功效。黄豆炖牛筋,软糯劲道醇香,经常吃一些,可强筋壮骨驻颜养血。

软糯醇香的黄豆炖牛筋

食材:牛筋500克,干黄豆200克,大葱20克,公丁香10颗,八角香叶适量、红糖1汤匙、料酒、盐、鸡精适量。

黄豆炖牛筋的做法

黄豆炖牛筋的做法

1、将黄豆洗净,用清水浸泡1夜

2、将泡好的黄豆捞起

黄豆炖牛筋步骤1-2

3、将牛筋洗净

4、将牛筋切块

黄豆炖牛筋步骤3 黄豆炖牛筋步骤4

5、准备炖煮调料

6、在炖锅中注水,加入牛筋和炖煮调料,大火烧开,转小火炖30分钟

黄豆炖牛筋步骤5-6

7、准备后续炖煮调料

8、在牛筋八分烂时,加入后续盐等调料,再炖10分钟,大火收汁出锅

黄豆炖牛筋步骤7-8

黄豆炖牛筋

黄豆芽的营养价值

豆芽是大豆经加工处理发出的嫩芽,是一种营养丰富的蔬菜。当今世界“天然”、“健康”食物引领风骚者之一,乃是源自我国的豆芽菜,特别是金灿灿的“如意菜”----黄豆芽。明人陈嶷曾有过赞美黄豆芽的诗句:“有彼物兮...[更多]

煲汤网小提示

茄子和黄豆能一起吃:茄子有保护血管、防止出血的作用,其所含维生素P,可降低毛细血管的脆性和渗透性。黄豆有益气养血、健脾的作用,含有丰富的人体所需的营养素,可通气、顺肠,润燥消肿,平衡营养。两者搭配食用,能为人体提供丰富的

香菜和黄豆能一起吃:增强免疫力,防病抗病,强身壮体,补虚、止肠血的功效

黄豆炖牛筋的讨论

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评论列表(评论 4)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2019-02-11 20:47:43 煲汤网手机网友
太馋人了
回复 支持5
2019-01-29 10:33:10 煲汤网手机网友
牛筋是提前煮熟吧?
回复 支持4
2019-01-18 18:48:20 煲汤网手机网友
好喝
回复 支持4
2019-01-05 12:35:46 煲汤网手机网友
我最爱的
回复 支持5