菱角莲子芡实粥
□ 作者：荧姳 ‖ 来源：荧姳美食博客 2013-08-11 22:10:46
菱角还是一种抗癌的药用食物。具有防癌抗癌的奇效。食用菱角能“补脾胃，强股膝，健力益气”，并说“菱实粉粥益胃肠，解内热。”老年人常食有益。夏季食用还有“行水、祛暑、解毒”之效。
今天做是菱角粥加了莲子和芡实，可以增长气血，补肾排湿健脾清肺，很适合夏天喝。
夏天增长气血，补肾排湿健脾清肺----菱角莲子芡实粥
材料：菱角仁30克，莲子30克，芡实15克，糯米100克，冰糖，清水1000克。
菱角莲子芡实粥的做法
1、准备食材
2、芡实和菱角仁要提前一天浸泡透，夏天可以放在冰箱
3、莲子浸泡2小时就可以
4、糯米洗净
5、电高压锅放水，加入泡好的菱角仁、芡实和莲子
6、加入适量的冰糖，按煮粥键熬煮
7、要等电高压锅解压后，打开锅盖
8、煮好的粥
芡实和菱角仁要提前一天浸泡透，夏天可以放在冰箱，浸泡时间短，熬煮不烂，影响口感
菱角具有渗湿除痹、清热解毒的功效，用于寒湿痹痛、关节酸痛、肢体麻木、热病口渴、消渴症。此外，还用于多种癌症。《滇南本草图说》记载：醒脾、解酒、缓中。《本草纲目》记载：解暑及伤寒积热，止消渴、解酒毒。菱角粉具有补脾胃、强脚膝、强力益气、行水、去暑、解毒...[更多]
煲汤网小提示
黄瓜和莲子能一起吃:黄瓜与莲子都是营养比较丰富的食物，两者一同食用，适宜于糖尿病、冠心病、高血压、高血脂等病症，同时也适宜于肥胖、便秘者。
莲子和木瓜能一起吃:两者搭配很适合高血压、冠心病患者食用，对产后虚弱、失眠、多梦也有一定的疗效
