牛肉芪麦汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2013-08-27 09:23:05
牛肉芪麦汤
原料：鲜牛肉250克，黄芪、浮小麦各30克，怀山药15克，大枣10枚，生姜7片，大葱、精盐、胡椒粉各适量。
牛肉芪麦汤的做法
1．将牛肉洗净，切成薄片；黄芪洗净切碎，怀山药切碎，与浮小麦一起装入纱布袋中，扎紧口备用。
2．将牛肉片、药袋、大枣一齐放入沙锅内，加入大葱、姜片，注入清水适量，共煮为汤。待牛肉熟烂，捞出大葱、姜片和药袋，再加入精盐、胡椒面调味即可。
功效：此汤补脾健胃，益气固表。适用于春季脾肾气虚所致的自汗症，或免疫力低下、经常感冒、发热、反复咳嗽、气短乏力等。
中药材使用豆科蝶形花亚科植物黄芪的根。该药材性温，味甘。黄芪可使血液中白细胞总数及多核白细胞数显著增加。黄芪能明显提高T淋巴细胞功能，促进各类血细胞的生成、发育和成熟过程。黄芪具有抗血小板聚集和对血小板聚集有明显的解聚作用。黄芪多糖对急梗犬心有改善心...[更多]
煲汤网小提示
胡萝卜和黄芪能一起吃:特别适合脾胃虚弱消化不良、肌肉消瘦的女性食用。
土豆和牛肉能一起吃:不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用
