赤小豆山药粥
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2011-12-22 20:53:38
赤小豆山药粥
原料：赤小豆50克，山药30克。
调味料：白糖少许。
赤小豆山药粥的做法
1．将赤小豆洗净，放入铝锅内；鲜山药去皮，切成薄片待用。
2．将盛有赤小豆的铝锅加水适量，置武火上烧沸，再用文火熬煮至半熟，然后加入山药片、白糖，继续煮熟即成。
特点：清热利湿，止泻。适用于倦怠腹胀、舌干口渴、骨质疏松等症。
每100克山药根鲜品含蛋白质1.5克(含有糖蛋白)，碳水化合物14.4克，钙14毫克，磷42毫克，铁03毫克，胡萝卜素0.02毫克，维生素B.0.08毫克，维生素B20.02毫克，烟酸0.3毫克，维生素C4毫克。还含有大量纤维索、胆碱、皂苷及黏液质等营养成分。根干品主要含淀粉43%...[更多]
煲汤网小提示
南瓜和赤小豆能一起吃:具有补脾益气、解毒止痛，可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症
鹿肉和山药能一起吃:鹿肉含粗蛋白、粗脂肪、矿物质；山药含皂甙、胆碱、糖蛋白、维生素C。二者与红枣搭配可抗衰老、降低血脂、增加免疫力。
