腐竹马蹄甜汤

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2014-06-16 09:57:17

腐竹马蹄甜汤

材料:水发腐竹100克,马蹄肉70克,红枣30克

调料:白糖15克

腐竹马蹄甜汤

腐竹马蹄甜汤的做法

1、将洗净泡好的腐竹切小段,备用。

2、把已去皮洗好的马蹄肉切成小块,备用。

腐竹马蹄甜汤做法步骤1-2

3、锅中注入约850毫升的清水。

4、放入腐竹,盖上锅盖,大火煮约1分钟至水沸腾。

腐竹马蹄甜汤做法步骤3-4

5、揭盖,倒入洗净的红枣和切好的马蹄肉。

6、加上盖,用大火再煮10分钟至红枣和腐竹完全涨发。

腐竹马蹄甜汤做法步骤5-6

7、揭盖,加入白糖,用汤勺充分拌匀。

8、最后,盛入碗中即可。

腐竹马蹄甜汤做法步骤7-8

特别提示

马蹄去皮时要削薄一些,这样营养才会少丢失。

马蹄含有丰富的淀粉、蛋质、粗脂肪、钙、磷、铁、维生素A、生素B1、维生素B1、维生素C等营养成分,能清热润肺、生津消滞、舒肝明目、利通化。

煲汤网小提示

蘑菇和青豆和腐竹能一起吃:蛋白含量高,营养丰富

蘑菇和腐竹能一起吃:蘑菇具有补气益胃功效,腐竹含大量磷脂,对血管有保护作用,青豆则可补脾益气,清热解毒,健身宁心。此3种食物若同时食用,其植物蛋白含量高,营养丰富。

腐竹马蹄甜汤的讨论

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