瘦肉海参汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2011-11-28 22:27:36
瘦肉海参汤
原料：猪瘦肉250克，水发海参250克，红枣5枚。
瘦肉海参汤的做法
1．海参洗净，切丝；猪瘦肉洗净，切丝；红枣怯核，洗净。
2．把全部原料放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔开水炖2～3小时，调味后，即可食用。
特点：补肾、养血、润燥、滑肠。脾虚不运之便溏腹泻，痰湿壅滞及感冒外邪未尽者不宜用本汤。
猪瘦肉营养分析：猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血...[更多]
煲汤网小提示
芦笋和海参能一起吃:芦笋能防止癌细胞扩散，对各种癌症患者很有益处。海参同样是抗癌食品。芦笋与海参搭配使用，则可增加抗癌功效，适用于各种癌症患者的辅助疗效。
海参和含鞣酸多的水果不能一起吃:海参中含有丰富的蛋白质和钙等营养成分，而葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果中含有较多的鞣酸。若将富含蛋白质和钙的海参和含鞣酸较多的葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果同时食用，不仅会导致蛋白质凝固，消化
