芥菜咸瘦肉粥

□ 作者:小肥私厨乐 ‖ 来源:尝试做蛋糕美食博客    2011-12-26 11:47:00

肠胃清道夫,帮你赶走节假日后遗症--芥菜咸瘦肉粥

一到年底,节日特别多,饭局也随之增加,稍不留神,肠胃就罢工。刚过完圣诞,还好本吃货还算比较节制,每餐份量都控制得刚刚好,没有因此而消化不良。常听说,早餐要吃得像皇帝,午餐吃得像平民,晚餐吃得像穷人。可是我们伟大祖国的国情,早餐总是匆匆了事,随便吃个面包,啃个馒头就算了。然后最好最丰盛的那顿,总是在晚餐,貌似天不黑就没胃口。无论是宴客,还是聚餐,都安排在晚上,吃完了然后捧着圆滚滚的肚子入睡。

地球人都知道这样不好,可是剧情需要也没办法。看见其他博主的早餐都超有心思的,虽然简单。但是已经包含了蛋白质、粗纤维、碳水化合物。看来啊,我以后也要花多点心思时间在早餐上,然后晚餐要吃得清淡些。

大家平安夜、圣诞节都过得怎么样啊?是不是收了很多很多圣诞礼物,然后美美地吃了一顿丰富的圣诞大餐呢?有木有吃撑啊?要hold住哦,双蛋节只过了1个,还有1个蛋在等着你呢。

芥菜咸瘦肉粥

赶快动手试试这款简单易做,清淡又下火的粥吧,可以帮你清肠胃,迎接下一个节日哦!

芥菜咸瘦肉粥

材料:芥菜250克、瘦肉200克、姜丝适量。

调料:盐适量、生粉适量、油适量。

芥菜咸瘦肉粥的做法

1.瘦肉切丝,放入比平时多一倍的盐腌制2-3小时,芥菜切碎待用。

芥菜咸瘦肉粥

2.锅内放清水烧开,加入适量油,倒入芥菜汆水,2分钟后捞出沥干水。

3.腌制好的咸瘦肉丝加入花生油、生粉、姜丝拌匀后,倒入白粥中,然后再加入芥菜,待粥煮开即可。

特别提示

1.腌制咸瘦肉时,只需要放入盐,不需要放其他腌料,以免阻碍瘦肉入味,在咸瘦肉加入白粥前15分钟,再加入油、生粉、姜丝拌匀。

2.芥菜汆水时,放入适量花生油,能够使芥菜保持嫩绿。

3.因为腌制咸瘦肉时已经加入比平时多一倍的盐,所以白粥不需要再另外放盐。

芥菜咸瘦肉粥

猪瘦肉营养价值

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煲汤网小提示

芥菜和鲫鱼不能一起吃:鲫鱼的食物药性属甘温,具有益气健脾,利水消肿,清热降毒,通脏下乳,理气散结,升清降浊之功效。但是,如果与芥菜同食,反而会引发水肿。

海参和瘦肉不能一起吃:具补肾、养血、润燥、滑肠之功。海参含有蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、维生素和烟酸等,功能补肾气、益精血、润肠燥。猪瘦肉甘平而润,功能润肠胃、生津液、丰肌肉。  

芥菜咸瘦肉粥的讨论

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评论列表(评论 3)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2019-05-11 16:00:59 煲汤网手机网友
于 2019-05-02 19:22:19发布

这个没说明白白粥是什么时间做的?

事先做好的
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2019-05-02 19:22:19 煲汤网手机网友
这个没说明白白粥是什么时间做的?
回复 支持0
2019-05-02 08:04:28 煲汤网手机网友
感觉很不错哈
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