无花果生鱼汤

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2014-04-25 09:06:21

无花果生鱼汤

口味:咸鲜味

操作时间:60分钟

原料:生鱼1条,无花果8克,西洋参50克,姜3克,色拉油、盐适量。

无花果生鱼汤

无花果生鱼汤的做法

1、将生鱼宰杀,去鳞、鳃、内脏,洗净。

2、将生鱼置于热油锅中略煎。

无花果生鱼汤做法步骤1-2

3、将无花果、西洋参洗净。

4、将姜去皮切片。

无花果生鱼汤做法步骤3-4

5、锅添入足量水,放入生鱼。

6、加入生姜片、无花果、西洋参。

无花果生鱼汤做法步骤5-6

7、盖盖,大火煮开,小火煮熟。

8、撒盐盛出即可。

无花果生鱼汤做法步骤7-8

特别提示

此汤清热润燥,强身健体,尤其适宜中老年人食用。

无花果生鱼汤的做法

熬煮本汤时可以使用鲜无花果,营养更丰富,更有祛除暑热的功效;也可使用优质的干无花果。

无花果的功效与作用

无花果含有大量的葡萄糖、果糖、蔗糖、维生素c、维生素A、维生素D及钙、磷、铁、镁、锰、铜、锌、硼等微量元素,还含有柠檬酸、延胡索酸、琥珀酸、苹果酸、丙二酸、草酸、奎宁酸、脂肪酶、蛋白酶以及人体必需的多种氨基酸等。无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶...[更多]

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