田七炖老母鸡
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-02-26 13:35:38
田七炖老母鸡
原料：老母鸡250克，田七3克，生姜4片。
田七炖老母鸡的做法
1．将老母鸡活杀，去毛及肠杂，洗净，切块，用沸水拖去血水，滤干备用；取田七片、生姜洗净。
2．把以上各用料一齐放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔水炖2小时，调味即可。随量饮汤食肉。
功效：补虚祛风，化瘀止痛。适用于冠心病、心绞痛属气虚血瘀者。症见形体消瘦，心悸气短，心翳疼痛。或用于中风后遗症属瘀阻经络者。症见半身不遂，肢体活动不灵等。
特别提示：外感发热或痰热内阻的胸痹者不宜饮用。
