牛肉炖西红柿
□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客 2014-08-01 11:11:11
牛肉炖西红柿
材料:牛腩500克,西红柿400克,番茄酱50克,盐8克,味精6克,香菜10克,泡椒2根,葱、姜段各5克,胡椒粉5克,油30克,鲜汤1000克。
牛肉炖西红柿的做法
1、将牛腩切成3厘米见方的块,用沸水焯透洗净,西红柿切橘子瓣块备用。
2、将牛腩放入盆中,加香菜、葱、姜段、泡椒、盐,腌制一会儿,再加500克鲜汤上屉蒸1.5小时。
3、锅置旺火上,加底油烧热,下番茄酱煸炒一下,再加入鲜汤,加盐、味精,将蒸好的牛腩去掉葱、姜、香菜、泡椒,倒入锅中,加西红柿炖10分钟,淋香油,加胡椒粉即可。
煲汤网特别提示:风味独特、咸香适口。
1 牛肉富含肌氨酸牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里,肌氨酸是肌肉燃料之源,它可以有效补充三磷酸腺苷,从而使训练能坚持得更久。...[更多]
煲汤网小提示
土豆和牛肉能一起吃:不但味道好,且土豆含有丰富的叶酸,起着保护胃黏膜的作用
白菜和牛肉能一起吃:素荤相配,互为补充,营养全面、丰富,具有健脾开胃的功能效,特别适宜虚弱病人经常食用。对于体弱乏力、肺热咳嗽者有辅助疗效