山药鸽子汤

□ 作者:米雪儿 ‖ 来源:米雪儿美食博客    2011-11-15 10:57:09

民间传说一鸽胜九鸡——山药鸽子汤

这些日子非常忙,懒得做晚餐,就在外面的餐厅应付了事,回家后冷锅冷灶,看见冰箱里的蔬菜瓜果坏掉,心疼心疼很心疼,此时才感觉到,下班后家里有人准备晚餐是多么幸福的事,给大米准备了这么多年的晚餐,不知道米老大有什么样的感受。天气越来越冷,真想喝一碗热。

气腾腾的老汤呀,今天趁着空闲,炖了这道山药鸽子汤,推荐给大家。

山药鸽子汤

山药鸽子汤

原料:乳鸽、山药、红枣、枸杞、姜片、料酒、水。

山药鸽子汤

山药鸽子汤的做法

1.将鸽子整理干净,沥干水分备用。

山药鸽子汤的做法

2.把老姜清洗干净切成片备用;将山药切成大块备用。

山药鸽子汤

3.把鸽子放在大碗内,加入枸杞、红枣、姜片、山药、料酒。

山药鸽子汤

4.加入适量清水。

山药鸽子汤

5.大火蒸1个小时,或者高压锅20分钟即可。

山药鸽子汤

特别提示

1.鸽肉含有丰富的蛋白质和各种微量元素、且脂肪含量非常低,素有"一鸽胜九鸡"的说法。鸽肉具有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、健脑补神,降压降糖,养颜美容等功效。

2.山药:山药营养丰富,具有健脾益胃、益肺止咳、降低血糖的功效,常吃对身体非常有益。山药切片后需立即浸泡在盐水中,以防止其变黑。我最爱吃的蔬菜之一就是山药。

3.滋补的红枣、枸杞和山药,一起炖鸽子,营养非常的丰富,寒冷的季节里,多给家人准备这样的靓汤吧。

山药鸽子汤

山药的功效与作用及食用

每100克山药根鲜品含蛋白质1.5克(含有糖蛋白),碳水化合物14.4克,钙14毫克,磷42毫克,铁03毫克,胡萝卜素0.02毫克,维生素B.0.08毫克,维生素B20.02毫克,烟酸0.3毫克,维生素C4毫克。还含有大量纤维索、胆碱、皂苷及黏液质等营养成分。根干品主要含淀粉43%...[更多]

煲汤网小提示

山药和油菜心不能一起吃:二者同食,会严重影响营养素的有效吸收

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山药鸽子汤的讨论
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评论列表(评论 14)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2018-05-10 10:18:17 煲汤网手机网友
很给力的做法,赞
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2018-04-13 10:20:25 煲汤网手机网友
哟!不错哦
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2018-03-24 22:23:37 煲汤网手机网友
做的真好
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2018-03-12 16:50:55 煲汤网手机网友
很不错哦
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2018-03-11 00:45:33 煲汤网手机网友
嗯~~~~~~~~,好香啊。
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2018-03-08 21:46:27 煲汤网手机网友
很鲜的
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