蕤仁山药牛肝汤
□ 作者： ‖ 来源： 2018-05-16 18:08:08
蕤仁山药牛肝汤
主料：蕤仁肉25克，山药25克，牛肝200克。
辅料：枸杞子25克，生姜、盐各适量。
蕤仁山药牛肝汤的做法
1、将蕤仁肉、山药和枸杞子分别漂洗干净。
2、生姜和牛肝分别洗干净。
3、生姜去皮，切成片状。
4、牛肝切成片状。
5、瓦煲内加入适量清水，先用大火煲至水沸。
6、然后放入以上全部材料，改用中火煲3小时。
7、最后加盐调味即可。
牛肝的营养价值：1、牛肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物；2、牛肝中维生素Ａ的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品，具有维持正常生长和生殖机能的作用；能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳；维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义...[更多]
煲汤网小提示
西兰花和牛肝不能一起吃:牛肝中含有丰富的铜、铁离子，极易使维生素C氧化而失去原来的功效，所以两者不能搭配食用。
牛肝和富含维生素C的食物不能一起吃:同食腹泻
