冬瓜生鱼汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-01-29 11:12:03
冬瓜生鱼汤
原料：新鲜生鱼1条，冬瓜(连皮)500克，赤豆60克，葱5根。
冬瓜生鱼汤的做法
1．将新鲜生鱼剖开，去鳞和肠脏：其他用料分别洗净；冬瓜连皮切块。
2．锅内烧热油，爆香姜片，下入生鱼煎至两面微黄，铲起。
3．把全部用料放入加有适量水的锅内煮熟，不加或加少许盐，饮汤食鱼肉。
功效：祛风发表、养肝益肾、宜肺健胃、解毒消肿。
冬瓜别名白瓜、东瓜、枕瓜、水芝、地芝、白冬瓜，为葫芦科植物冬瓜的果实。全国各地均有栽培。冬瓜是瓜菜中含脂肪最少的瓜菜，并富含丙醇二酸成分，能抑制糖类物质转化为脂肪成分，又因有较强的利尿作用，可增加减肥效果，故冬瓜有“减肥瓜”之称。...[更多]
煲汤网小提示
冬瓜和鸡肉能一起吃:清热利尿、消肿轻身
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
