健胃萝卜汤

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2012-09-04 11:32:25

健胃萝卜汤

原料:猪肚1个,鸡腿肉200克,萝卜350克,酸菜100克,红萝卜50克,萝卜叶少许。

健胃萝卜汤的做法

1.猪肚用盐洗擦,去除黏液后再冲洗干净,切成小块。

2.红萝卜、萝卜和鸡肉都切成半寸丁状,用滚水烫过。

3.酸菜洗净,沥干后切丝。

4.用鸡精和猪肚汁搅匀做上汤。

5.将猪肚、鸡肉、姜葱和花椒加上汤倒入锅内,用慢火煮30分钟。

6.再放入红萝卜和酸菜,加盖用中火煮约15分钟,去除泡沫,调味后再加上萝卜叶即可饮用。

健胃萝卜汤的做法

功效:猪肚和萝卜都是健胃的食物。

野胡萝卜的功效与作用

每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克,脂肪0.6克,糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克,碳水化合物1.9克,脂肪0.56克,粗纤维0.6克,糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油,油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。...[更多]

煲汤网小提示

萝卜和豆腐萝卜能一起吃:有助于人体豆腐的营养

萝卜和羊肉能一起吃:常吃降低体内胆固醇,减少高血压和冠心病的发生,具有防癌作用,有较好的益智健脑作用,可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分,具有补五脏、益气血的功效

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