清热解毒田螺汤

□ 作者:优妈 ‖ 来源:优妈美食博客    2013-07-31 09:37:48

田螺具有清热利湿的功效,很适合夏季食用,以前跟婆婆一起搭伙的时候她经常做。我自己是极少买这些螺类的,就怕水质不好,螺内有寄生虫。所以买回田螺的时候,我们最好在家里用清水养几天,每天换水一到两次,让田螺把体内的污浊排干净。还有做的时候一定要用大火煮透煮熟。

清热解毒田螺汤

材料:圆田螺200克、葱2根、生姜一小块、料酒适量、香菜一根、盐适量。

清热解毒田螺汤

清热解毒田螺汤的做法

1、买回来的田螺要先在家养几天,然后用刷子把每个田螺的外壳刷干净,剪去尾部再养半天

2、炒锅放油烧热,放入葱花跟生姜爆香

3、田螺刚下锅的时候一定要用大火翻炒一两分钟,然后烹适量料酒

清热解毒田螺汤步骤图

4、田螺爆炒以后注入适量清水,大火烧开

5、水开以后再煮3,4分钟,放盐调味,出锅前加葱花跟香菜即可

煲汤网小提示

田螺和葡萄酒能一起吃:田螺与葡萄酒搭配,有除温解毒、清热利尿的功效,对痔疮、脱肛、子宫脱垂、胃酸过多有较好的辅助疗效。  

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清热解毒田螺汤的讨论

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评论列表(评论 4)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2018-05-19 16:03:29 煲汤网手机网友
很滋补的汤
回复 支持3
2018-05-01 12:02:15 煲汤网手机网友
看着就好喝
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2018-04-11 12:46:34 煲汤网手机网友
很有营养哦
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2018-04-08 23:25:40 煲汤网手机网友
喜欢炒田螺
回复 支持2