玉米蛋花粥

□ 作者:朵云 ‖ 来源:朵云美食博客    2013-11-26 15:45:46

玉米的营养价值和保健作用很高。玉米含钙丰富。丰富的钙可以起到降血压的功效。玉米中所含有的胡萝素被人体吸收后转化为维生素A,具有防癌作用。玉米含有的植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出。玉米含有的天然维生素E有促进细胞分裂,延缓衰老,降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能,还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。玉米含有的核黄素有利于延缓眼睛老化。

玉米蛋花粥

玉米蛋花粥

主料:大米150克,鸡蛋2个,玉米1条

辅料:油,盐,生姜,芝麻油各适量。

玉米蛋花粥的做法

1.准备好所用食材。

2.把玉米粒剥下来,生姜切成蓉。

玉米蛋花粥步骤1-2

3.把米淘干净下锅。

4.加入适量清水。

玉米蛋花粥步骤3-4

5.加入玉米粒。

6.把姜加入锅中。

玉米蛋花粥步骤5-6

7.调入一些食用油,开火煮至米烂。

8.最后把蛋打散淋在粥的表面。

玉米蛋花粥步骤7-8

9.加入适量盐煮1分钟即可。

10.关火后淋入芝麻调味油增味。

玉米蛋花粥步骤9-10

特别提示煲粥的时候最好放一些姜蓉,姜可以驱寒暖身,还可以化痰止咳,对身体比较好,剁成蓉煲好可以和粥一起入肚,无辛辣感。

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