黑色杂粮粥

□ 作者:风铃子 ‖ 来源:风铃子美食博客    2013-11-26 15:50:07

那天,在地铁站,看到电视里在介绍:小雪季节要多吃黑色食物,如黑豆、黑米、黑芝麻等,养生健康。于是也回家如法炮制了这款黑色养生粥。天冷了,早上喝上一碗暖暖的黑色杂粮粥,暖胃暖身,那暖暖的香味让你有种被幸福包围的感觉。小雪时节容易导致上火,饮食调理上要注意滋补肝肾、清泻内火和保养肌肤。为此,养生专家说:黑色食物最养生,吃点“黑色食物”,对肾有着一定的滋养和呵护。

简单易做,暖身暖胃,最适合初冬季节的养生粥。喜欢这种“黑”,老少皆宜的养生粥。

黑色杂粮粥

黑色杂粮粥

食材:黑米、黑豆、黑芝麻、薏仁、燕麦片、白米(都1小把),冰糖一块,桂圆6个,核桃3个(也可以用花生),清水适量

黑色杂粮粥的做法

1、准备食材

2、将黑米、黑豆、黑芝麻、薏仁、白米洗净后,清水浸泡至少2小时以上。

黑色杂粮粥步骤1-2

3、将桂圆、核桃去壳备用

4、将浸泡的米粒放进锅内,加冷水至小半锅

黑色杂粮粥步骤3-4

5、中火煮开后转小火慢慢熬

6、约见粥汤有点浓稠,倒进备用的桂圆、核桃仁、燕麦片和冰糖,再慢慢熬制米粒豆开花即可,大约要1小时。

黑色杂粮粥步骤5-6

特别提示

1、豆和米要事先浸泡,至少2小时以上。

2、核桃可以用花生替代。

3、熬成的粥要稀、稠。

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